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长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A——红酒蔓越莓欧包

※发布时间:2018-9-12 3:18:29   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  32A实现了上下管控温,同时具有单独的发酵、面包/蛋糕、饼干/蛋挞、烤肉/红薯功能,这些相应的功能都设置了温度范围,更方便选择温度。

  材料:高筋面粉200g、白砂糖25g、毕比·琼斯盐1/4勺、红酒50g、水85g、酵母4g、黄油10g、蔓越莓干30g

  5、揉好的面团放盆中盖上保鲜膜,放入烤箱中,发酵功能,先设定25度,35分钟,然后根据实际情况再调整温度和时间。

  10、发酵篮中撒粉,将圆形面团放入发酵篮中,压一压,入烤箱,烤箱下部放一碗温水,发酵功能,设定33度,45分钟。

  1、因为我自己平时不怎么喝酒,这款面包也要给孩子吃,所以红酒的量少点,蔓越莓干也没有用红酒浸泡,这样烤出来的面包带有淡淡的红酒香味,这个可以自己调节。

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关键词:欧包 发酵