近年来，主打健康美味的“欧包”已经成为了饮食圈中最火的话题之一，不但得到了不少消费者的青睐，甚至还“蚕食”了部分传统日式甜面包的份额。本周末（4月15日-16日）13:00-21:00，晚报将联合东方百货打州第一次“欧包集市”，让你一站吃遍13个品牌、城内top30款地道欧包！
所谓“欧包”是个很笼统的概念，即欧洲人常吃的面包，它以、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。比如说的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、丹麦面包(Dannish)等等，欧包制作比较讲究健康，尽量少油少糖，不过也会在美味和健康间做个平衡。
从2016年开始风靡福州的“欧包”更多的是升级版本的“软欧包”，在传统欧包的基础上加入的果料、芝士、奶酪等，使得面包的味道口感更加丰富，迎合了国人的口味。近年来，追求健康烘焙、追求新鲜食尚、追求个性化口味的全新生活方式已经形成，特别是年轻一代面包消费群体的崛起，需要高层次新颖的面包产品，“软欧包”应运而生，一炮走红一点都不奇怪。
本次集市，不但有在shopping mall备受欢迎的1Cake旗下的面包品牌One Bakery、印象麦品、多乐之日、麦子工坊，还有不少主打欧包的烘焙工作室“网红店”参与其中，比如以手作欧包闻名的“旅行的厨房”和在健身软件keep上拥有六万多粉丝的网红店“Susana’s bakery”。据悉，共13家欧包品牌会带来约30款健康美味的欧包单品，等你来大快朵颐。
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记者还了解到，欧包的保存期限是避光存放约2天，但购买后放入冷冻柜，吃时再用微波炉或烤箱解冻，味道受损不大，还可以延长保质期至10天左右。所以，不怕一时购冲动买太多吃不完，干脆趁着周末逛集市，把一家一周的早餐都“一站搞定”吧！