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南瓜麻薯软欧包 烘焙教程做法

※发布时间:2019-1-3 6:04:45   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  高筋面粉160g、全麦面包粉140g、熟南瓜泥120g、清水128g、细砂糖25g、盐3g、黄油15g、酵母粉3g、糯米粉100g、玉米淀粉25g、细砂糖30g、牛奶170g、黄油12g、黑加仑40g(或蔓越莓)、熟核桃仁28g

  3. 除黄油以外的面包材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序,糖和盐对角放),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒入,启动和面程序。

  9. 蒸好后的麻薯趁热加入12克黄油,用刮刀搅拌均匀,待手能承受的热度时带一次性手套揉成光滑的团。

  17. 把包好麻薯馅的面团依次摆入不粘烤盘内,放入烤箱中进行二次发酵,烤箱发酵功能,发酵温度设定35度,记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。

  18. 发至两倍大时取出面包,在表面筛一层薄薄的高筋面粉,用锋利的刀片在面包表面割出自己喜欢的花纹。绝美艳妇

  3、内馅可根据自己的喜好选择其他的坚果或果脯均可,克数可多可少,不一定按食谱内精准克数。返回搜狐,查看更多

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