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果仁多多欧包——买了好久的欧包藤篮终于用上了

※发布时间:2018-12-2 13:04:40   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  晚秋之后阳光不再早早出现,有时要到点钟才悄悄的爬上阳台,有时一整天都不见阳光的影子,这个季节阳光也要开个小差偷个懒睡个早觉了。

  买了几颗饱满的红葱头,是打算做三杯鸡用的,结果三杯鸡一直都没做,红葱头丢在冰箱里就悄悄发了芽,想扔掉又觉得无故浪费很,就把它们排着按在三角梅的大盆里,想不到红葱头的芽飞快生长,几天之后竟然长成一排茁壮挺立的小葱,做汤煮面或蒸蛋羹时随手掐几叶下来剁碎丢在里面,油润青翠、星星点点的葱花漂浮于碗上,意外点缀了吃饭的心情。

  健身总要过一个桥,桥下没有水,而是杂草从生,夏天雨水旺盛的时候那些爬藤植物会沿着桥边的树疯长直窜上桥边的围栏。前几天忽然发现有人把杂草拔掉,开垦成一小块菜地,这两天经过已经有小苗露头了,驻足在桥上仔细辨认半天,也没看出是什么菜苗。一边往家走一边胡思乱想,要是自己也有一个小菜园,春天时撒些种子,看它们破土发芽长大,有菜也有花,蜂飞蝶舞那该多好。

  很久之前买了一个做欧包的藤篮,但几乎都没用过。用藤篮做面包并不会特别香,只是拗出的面包造型更好看一点。华晨宇爸爸华福雄

  这次的欧包依然沿用今年的全麦面包配方,只是这次用油换成亚麻籽油,并添加了大量果仁,使得全麦面包的味道更丰富了。

  高筋面粉230克,全麦粉250克,奶粉20克,细砂糖40克,盐8克,酵母粉8克,亚麻籽油30克(也可用40克无盐黄油替换),鸡蛋50克,低脂牛奶260克。

  1.黑白芝麻放锅中无油小火煸炒出香味,离火,晾凉;南瓜籽仁和葵花籽仁均匀铺入烤盘,烤箱中层,150度,上下火,烘烤10分钟,烤至表面微黄,取出晾凉,备用;

  2.将除亚麻籽油外的所有材料放入搅拌桶,调到1档打成团,放入亚麻籽油转2-3档快速搅打至有弹性且可拉出厚一点薄膜的面团;倒入所有果仁1档搅拌均匀;

  5.取一份面团,擀成直径约20CM的长方形,翻面,卷成圆柱状,捏紧边缘,放入藤篮(藤篮内事先撒一层面粉),另一个面胚卷成橄榄形,放入烤盘;

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